Свежесть превыше всего: контроль сроков годности в категории гастрономии
У большинства позиций в гастрономии срок годности исчисляется днями или неделями, поэтому логистика здесь особенно требовательна к скорости: от склада до полки товар должен доехать как можно быстрее.
Правило FIFO работает на каждом этапе — от склада до полки магазина.
Мы работаем по принципу FIFO — «первым пришёл, первым ушёл» — на каждом этапе: от приёмки на складе до отгрузки в торговую точку. Это правило заложено в работу кладовщиков и торговых представителей.
Партнёрам мы предоставляем отчёты по остаткам с истекающим сроком годности заранее, чтобы у магазина было время организовать акцию или скидку и не списывать товар в убыток.
Похожие статьи
Сыры и колбасные изделия: как мы выбираем поставщиков
Категория гастрономии требует особого конт
Советы производителям: как подготовить продукт к выходу на полку
Прежде чем продукт попадёт на полку розничн
Добавить комментарий