Растительное масло и сахар: сезонный спрос и как мы с ним работаем
Спрос на растительное масло и сахар не одинаков в течение года: заметные всплески приходятся на летне-осенний период, когда хозяйки активно занимаются заготовками. Мы заранее увеличиваем страховой запас на складе, чтобы партнёры не столкнулись с дефицитом в пиковые недели.
Заранее заключённые контракты с производителями удерживают цену стабильной даже в пик спроса.
Колебания цен на сырьё на рынке масличных и сахарной свёклы напрямую влияют на закупочные цены, поэтому мы стараемся заключать контракты с производителями заранее — это позволяет удерживать стабильную цену для розницы даже в сезон роста спроса.
Отдельное внимание уделяем весу и объёму тары: наряду с классической пятилитровой канистрой масла и килограммовой пачкой сахара партнёры всё чаще заказывают компактные форматы для магазинов у дома.
Похожие статьи
Свежесть превыше всего: контроль сроков годности в категории гастрономии
У большинства позиций в гастрономии срок го
Сыры и колбасные изделия: как мы выбираем поставщиков
Категория гастрономии требует особого конт
Советы производителям: как подготовить продукт к выходу на полку
Прежде чем продукт попадёт на полку розничн
Добавить комментарий